抹茶拿鐵拉花（抹茶拿鐵含咖啡）

關(guān)于抹茶拿鐵拉花，抹茶拿鐵含咖啡這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、茶拿鐵完全不含任何咖啡。

2、拿鐵的意思是將牛奶注入咖啡，拿鐵并不代表是咖啡，它是意大利文里牛奶的意思。

3、在歐洲，叫COFFEE LATTE才是咖啡，而不會只叫LATTE。

4、COFFEE LATTE特指牛奶咖啡。

5、在咖啡傳播的過程中，很多人慢慢喜歡簡單地叫拿鐵來代替拿鐵咖啡。

6、抹茶拿鐵不是咖啡，而是抹茶粉加上糖水再加上熱牛奶（或者冰的）和奶泡混合而成，沒有咖啡的成分。

7、擴(kuò)展資料：抹茶的歷史抹茶起源于中國，六朝時已見蹤影，隋唐時日趨成熟。

8、根據(jù)三國魏時張揖《廣雅》載：荊、巴間采茶作餅，調(diào)煮飲用茶時，先要炙茶，爾后要“搗末置瓷器中”，意為要把茶葉搗成細(xì)末后放在瓷器中煮。

9、這種將茶搗成的“末”，可以說是抹茶的早期蹤影。

10、《茶經(jīng)·五之煮》中記載，唐時煮茶飲用時，先要炙（烤）茶，然后是碾茶、羅（篩）茶，隨后便是煮茶。

11、碾茶，則是將茶碾成“細(xì)米狀”，即半粒米大小。

12、而煮好的茶，根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載，依然茶與湯是分離的，飲的依然是湯。

13、從制茶需搗成“顆粒狀”，煮茶需碾成“細(xì)米狀”表明，早在1200年前的唐代時，中國已可見抹茶的蹤影。

14、宋元時飲茶方法由唐時的煮茶進(jìn)入到宋時的點(diǎn)茶。

15、點(diǎn)茶時，要將餅茶磨成粉末，然后過羅（篩）取其粉，再入茶盞調(diào)成膏，最后就是“點(diǎn)茶”，使盞中泛起“湯花”。

16、由上可見，宋代碾茶用的是茶磨，要求茶葉呈“粉狀”，這與現(xiàn)今人們所說的抹茶是相一致的。

17、抹茶的制作工藝極為講究。

18、有定義說：抹茶，即用遮陰覆蓋栽培種植的茶葉鮮葉，不經(jīng)過揉捻工序即干燥加工成的碾茶，用茶石磨碾碎的微小粉狀。

19、碾茶是抹茶的原料，碾茶生產(chǎn)主要有兩個要點(diǎn)，一是茶園遮陰覆蓋，以生產(chǎn)出“色綠味鮮”的抹茶。

20、鮮綠茶葉采摘前遮陰20至25天，鮮爽成分的氨基酸可以抑制澀味成分的茶多酚變化。

21、遮光的新芽頭光合作用減弱，由于葉綠素含量增加，鮮葉有光澤的綠色，葉也較薄。

22、二是加工時不揉。

23、鮮葉采摘后蒸汽高溫殺青，殺青后不揉直接進(jìn)入干燥工序，加工成的就是碾茶。

24、與其他茶相比，抹茶將茶葉的全部成分都飲用或食用，不像茶葉沖泡僅僅飲用溶于水的水溶性成分，這樣很多不溶解于水的營養(yǎng)成分，如維生素E、維生素D、維生素K、纖維素等能夠最大程度上保存下來。

25、參考資料來源：百度百科—抹茶拿鐵咖啡參考資料來源：人民網(wǎng)—抹茶的歷史你了解嗎？。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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