為什么顯示消耗卡路里所需運(yùn)動(dòng)的食品標(biāo)簽對(duì)每個(gè)人都不起作用

為了解決肥胖癥日益流行的問(wèn)題，英國(guó)政府多年來(lái)推出了多項(xiàng)公共衛(wèi)生戰(zhàn)略，包括改變食品標(biāo)簽方式。例如，2013 年推出的“紅綠燈”顏色編碼系統(tǒng)旨在讓消費(fèi)者更容易知道他們所吃的食物對(duì)他們來(lái)說(shuō)是否健康。

但一些批評(píng)人士認(rèn)為，這種標(biāo)簽可能仍然難以讓人們完全理解或?qū)嶋H應(yīng)用，也不一定會(huì)導(dǎo)致人們選擇更健康的食物。鑒于肥胖癥仍在上升，很明顯當(dāng)前的策略行不通。

最近，來(lái)自拉夫堡大學(xué)的一組研究人員提出了一種不同的食品標(biāo)簽系統(tǒng)，稱(chēng)為“身體活動(dòng)卡路里當(dāng)量”或 Pace。這種方法說(shuō)明了燃燒某些食物和飲料中的卡路里需要多少分鐘的運(yùn)動(dòng)。研究人員表明，這種新方法更容易讓參與者理解——并且可能更有可能幫助人們避免高熱量食物。

但是，雖然這些類(lèi)型的食品標(biāo)簽具有更容易理解的優(yōu)點(diǎn)，但它們也可能存在誤導(dǎo)的風(fēng)險(xiǎn)——而且可能并不適合所有人。

好處

除了更容易理解之外，來(lái)自拉夫堡的團(tuán)隊(duì)在之前的評(píng)論中還表明，與其他食品標(biāo)簽方法相比，使用運(yùn)動(dòng)來(lái)說(shuō)明食物和飲料中的等效卡路里可以幫助人們消耗更少的卡路里——每次進(jìn)??食減少約 65卡路里.

雖然這聽(tīng)起來(lái)可能不多，但隨著時(shí)間的推移，它可能會(huì)幫助人們減少暴飲暴食，也可能導(dǎo)致他們少吃快餐等高熱量食物。

其他研究表明，Pace 也可能有助于在一定程度上提高身體活動(dòng)水平，這可能對(duì)那些希望更活躍的人有益。

因此，使用鍛煉來(lái)說(shuō)明食物中的卡路里可能對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)有用的工具，因?yàn)樗峁┝艘子诶斫?、相關(guān)的信息，可以幫助他們更好地計(jì)劃他們的膳食和鍛煉——可能會(huì)導(dǎo)致更健康的食物選擇，同時(shí)鼓勵(lì)身體活動(dòng)，這兩者都是關(guān)鍵在減少或預(yù)防肥胖方面。

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