酸奶的好處與副作用（酸奶的好處）

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酸奶是很多人非常喜歡的一種食物。眾所周知，酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成。除了保留鮮奶的營養(yǎng)價(jià)值，還在發(fā)酵過程中產(chǎn)生人體營養(yǎng)所需的多種維生素。發(fā)酵后的酸奶比牛奶口感更好，營養(yǎng)更豐富，易于消化吸收。一般來說，酸奶除了含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪酸等營養(yǎng)成分外，還含有鈣、維生素A和維生素B2。發(fā)酵過程中，容易消化吸收。酸奶對身體有很多好處：

1.酸奶是補(bǔ)鈣的良好食物來源，牛奶是鈣的主要提供者。酸奶含鈣豐富，易于消化吸收；

2.與牛奶相比，酸奶富含益生菌，可以有效調(diào)節(jié)便秘。酸奶是牛奶發(fā)酵而成的。在吃牛奶的時(shí)候，有些人因?yàn)槿樘遣荒桶Y不能吃牛奶。酸奶可以避免乳糖不耐癥。有些人對鮮奶中的乳糖過敏，吃鮮奶后會出現(xiàn)腹瀉、腹脹、消化不良等癥狀。但當(dāng)酸奶中的乳糖發(fā)酵成乳酸后，就不會出現(xiàn)這種癥狀了。

酸奶雖好，但并不適合所有人。對于胃酸過多的人，不能單獨(dú)或空腹吃酸奶。你需要和其他食物一起吃，以免損傷胃黏膜。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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