藕粉的作用與功效和副作用（藕粉的作用與功效是什么）

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1、生藕味甘涼，加工成藕粉后性質(zhì)由涼轉(zhuǎn)暖，易被人體消化吸收。

2、具有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血的功效。

3、蓮藕淀粉富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白、維生素和淀粉，營養(yǎng)價值很高，有利于促進(jìn)造血。

4、蓮藕淀粉中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內(nèi)的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

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