ω-3脂肪酸有助于動物在深度冬眠期間保暖

通過給北極松鼠喂食特殊飲食，研究人員發(fā)現(xiàn)，亞麻籽和魚油中常見的-3脂肪酸有助于動物在深度冬眠期間保暖。

阿拉斯加大學(xué)費(fèi)爾班克斯領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究用高-3脂肪酸飲食或正常的實(shí)驗(yàn)室飲食喂養(yǎng)松鼠，并測量這些動物之后如何冬眠。研究人員發(fā)現(xiàn)，-3飲食可以幫助動物在比正常人更高的溫度下冬眠，而不會對冬眠產(chǎn)生負(fù)面影響。Omega-3飲食還會增加熱量產(chǎn)生的脂肪(稱為棕色脂肪組織)的脂肪含量，這些脂肪會在動物身上積累。

這一發(fā)現(xiàn)可以幫助人們更多地了解冬眠是如何工作的，以及動物為什么吃某些類型的食物。這項(xiàng)研究發(fā)表在1月14日的《科學(xué)報告》雜志上。

阿聯(lián)酋大學(xué)本科生研究員、該校生物醫(yī)學(xué)研究和學(xué)生培訓(xùn)項(xiàng)目的學(xué)者莫妮卡米克斯(Monica Mikes)說：“北極松鼠天生就有承受零下惡劣溫度的能力。

Mayquez也參與設(shè)計(jì)了這項(xiàng)研究。他指出，這些動物可以將體溫保持在冰點(diǎn)以下。一個多世紀(jì)以來，冬眠者如何調(diào)節(jié)體溫一直讓研究人員著迷。他們吃的脂肪類型可能與此有關(guān)。

最近的研究發(fā)現(xiàn)，-3可以影響非冬眠動物的新陳代謝。眾所周知，野生冬眠動物吃富含-3的食物，研究人員想知道這些動物是否從吃這些食物中受益。

《醫(yī)生》的主要作者莎拉賴斯說：“脂肪在冬眠中非常重要。”在研究的時候，我是UAF北極生物研究所的學(xué)生?！斑@些動物不僅依靠脂肪儲存為生，而且研究更多種類脂肪的人越多，他們越意識到某些類型的脂肪可以幫助調(diào)節(jié)和發(fā)送信號，使身體做一些事情。”

科學(xué)家知道冬眠者會在冬眠前尋找并儲存多不飽和脂肪酸(PUFA)。雖然歐米茄-6 PUFA的冬眠研究已經(jīng)完成，并且已知它可以降低溫度，但歐米茄-3 PUFA的研究卻很少。

因?yàn)楸睒O地松鼠會在它們的天然巢穴中遭受極寒，食用歐米伽-3有助于增加棕色脂肪組織，可能有助于抵御野外的極寒。這項(xiàng)研究中的研究人員沒有調(diào)查哪些食物可能在野外為這些松鼠提供-3脂肪酸。

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