最常見的一些意外烹飪傷害

如果您喜歡舉辦一場精彩的派對，您可能會承認：激動人心的準備是激動人心的一半。但是，當您接近預期的聚會前的最后時刻時，手外科醫(yī)生警告您要注意夏季常見的一些意外烹飪傷害 - 包括一種深受喜愛的食物，令人震驚的是，每種食物都會對美國人造成 50,000 人的傷害年。

醫(yī)學博士 Ryan Rice 是一名外科醫(yī)生，擁有整形外科和普通外科雙重認證，并且是賓夕法尼亞州賓夕法尼亞高地醫(yī)療保健中心的門診手術(shù)主席。賴斯的專業(yè)領(lǐng)域之一是手部外科手術(shù)，約占他執(zhí)業(yè)的 25%。最近，賴斯提高了人們對夏季廚房小錯誤的認識，這些錯誤會導致非常不愉快的后果。

繼續(xù)閱讀以了解他說您在處理哪些食物時應該格外小心，并注冊吃這個，不是那個!您可以使用的食品新聞通訊。也不要錯過 商店貨架上最好和最差的燒烤醬，根據(jù) RD。這個概念可能會引起笑聲，但“鱷梨手”是真實存在的——賴斯說，事實上，受人喜愛的鱷梨是最常導致烹飪相關(guān)傷害的食物。去年，地區(qū)性報紙Tri-County Sunday(通過ConnectRadio.fm)表示，賴斯看到“‘每年都有許多患者在試圖去除鱷梨上的果核時刺傷自己，導致手部受傷。’”報告繼續(xù)說道： “這種趨勢并不是獨一無二的，因為賴斯引用了美國每年有 50,000 名鱷梨受傷的報道。經(jīng)常發(fā)生的是'屈肌腱被刺傷，這使得手指很難彎曲，'他解釋道。”

如果你準備戴上你的 guac，不要用你的刀讓 Food Network 花哨——相反，這是一種防止鱷梨手的方法，來自報告：“考慮在你的手上放一條廚房毛巾，然后再把鱷梨挖坑，或者完全放棄花哨的技術(shù)，用湯匙舀出坑和肉。”

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