每天攝入多少碳水化合物是正確的

如果您想減肥、控制血壓或只想過健康的生活方式，那么計(jì)算出每天應(yīng)該吃多少碳水化合物說起來容易做起來難。一個人說每天一整天都在吃碳水化合物，而另一個人會暗示這個宏是地球上你可以吃的最糟糕的東西之一。這讓你摸不著頭腦，想知道吃一個蘋果是會挽救你的生命還是會導(dǎo)致你的死亡。

在圍繞多少碳水化合物是理想的建議的海洋中，有一個數(shù)量是錯誤的：零碳水化合物。作為注冊營養(yǎng)師，無論社交媒體上的飲食趨勢告訴您什么，我始終建議零碳水化合物是錯誤的每天攝入的碳水化合物量。(相關(guān)：如果你想減肥，你可以做的 30 件最糟糕的事情。)

碳水化合物，被親切地稱為碳水化合物，是我們身體主要用作燃料和能量的物質(zhì)。雖然身體也可以分解脂肪和蛋白質(zhì)以獲取能量，但依靠碳水化合物可以是一種更有效的為身體提供能量的方式。

含有碳水化合物的食物也是纖維的最佳來源——它可以幫助保持腸道健康，支持健康的腸道微生物群，并可以促進(jìn)餐后飽腹感。攝入的纖維不足會導(dǎo)致一些令人不快的結(jié)果，包括增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險和增加便秘的可能性。

碳水化合物還可以幫助維持肌肉質(zhì)量。雖然蛋白質(zhì)確實(shí)是肌肉鍛煉世界中最閃亮的巨星，但如果您的身體沒有攝入任何碳水化合物，您的肌肉就會被分解并用作能量。

為什么在每天吃的碳水化合物中零碳水化合物是錯誤的?

即使您正在遵循眾所周知的低碳水化合物飲食——例如酮或阿特金斯——你也很難找到一種 100% 無碳水化合物的飲食。即使是鐵桿酮每天也允許攝入一些碳水化合物，例如低碳水化合物水果。

如果您完全消除碳水化合物，您將不可避免地消除整個食物組。從水果到全谷物，甚至是牛奶，“不吃碳水化合物”意味著您基本上靠蛋白質(zhì)和脂肪為生，因此會錯過一些關(guān)鍵營養(yǎng)素(如纖維)。

消除食物組可能是有風(fēng)險的。例如，吃水果與許多積極的健康益處有關(guān)。從降低患抑郁癥的風(fēng)險到減少心臟病發(fā)作或中風(fēng)的變化，將水果納入飲食是非常重要的。

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