西瓜有幾種顏色的品種 西瓜有黃色的心嗎
西瓜是每年的夏季都非常受歡迎的一種水果,很多人都喜歡吃西瓜,而市面上常見(jiàn)的西瓜都是紅色的瓤,有時(shí)還會(huì)有黃色的瓤,那么西瓜有幾種顏色?西瓜有黃色的嗎?
西瓜有幾種顏色的品種
西瓜顏色有白色、淡黃色、亮黃色、粉紅,橙紅、大紅。中國(guó)科學(xué)院植物研究所植物學(xué)博士史軍說(shuō):實(shí)際上,西瓜的果肉顏色是由多個(gè)基因控制的。研究表明,至少有3個(gè)基因控制著瓜瓤的色彩。每個(gè)位點(diǎn)都有2~3個(gè)等位基因。正是這些等位基因讓瓜瓤有了繽紛的色彩。野生西瓜和栽培西瓜的瓜瓤,從白色、淡黃色、亮黃色到粉紅,橙紅和大紅一應(yīng)俱全。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所的一項(xiàng)研究表明,紅瓤瓜的中心甜度要高于黃瓤瓜,其中白肉型的含糖量分布在5.0%左右,黃肉型8.5%左右, 紅肉型 10.0% 左右。從整體水平看,紅肉類型的果實(shí)含糖量明顯高于白肉類型。這可能是長(zhǎng)期選擇的結(jié)果,因?yàn)榘兹獾闹饕亲延霉?,紅色的才是肉用瓜。
西瓜有黃色的嗎有。這兩種西瓜除了顏色不同,仔細(xì)觀察還有很多地方差別都比較大。一般紅心的西瓜是常見(jiàn)的,大家也都知道,這種一般個(gè)體都比較大,要是家里人少一般都不會(huì)買很大的一個(gè),到時(shí)候吃不完也就浪費(fèi)了,要是這樣,黃色的西瓜就比較適合了,它跟紅色的西瓜不同,個(gè)體一般都是比較小的,而且味道也很不錯(cuò)。其實(shí)黃色的西瓜跟紅色的習(xí)慣在外觀結(jié)構(gòu)上面差別不大,但是里面含有的成分還是不同的。黃色的西瓜是屬于引進(jìn)的產(chǎn)品,本身數(shù)量就比較少,而且因?yàn)槭屈S色,所以相對(duì)于紅色的西瓜來(lái)說(shuō),里面還會(huì)含有葉黃素,這一點(diǎn)是紅色的西瓜沒(méi)有的,所以在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面,黃色的西瓜還是更多一些。
為什么有黃色的西瓜黃色的西瓜是由西瓜的等位基因控制的。西瓜的果肉顏色是由多個(gè)基因控制的。至少有3個(gè)基因控制著瓜瓤的色彩,每個(gè)位點(diǎn)都有2~3個(gè)等位基因,正是這些等位基因讓瓜瓤有了繽紛的色彩。野生西瓜和栽培西瓜的瓜瓤,從白色、淡黃色、亮黃色到粉紅,橙紅和大紅一應(yīng)俱全。所以,完全沒(méi)有必要用轉(zhuǎn)基因技術(shù)去改變瓜瓤顏色。
西瓜有維生素c嗎西瓜是含有維生素C的,西瓜除了含有維生素C,還含有大量葡萄糖瓶,蘋果酸,果糖,蛋白氨基酸,番茄素以及其他的維生素,比如維生素B、維生素E。西瓜是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物,其中含有瓜氨酸,具有增強(qiáng)男性精子活力的作用,可以提高男性的性能力以及保護(hù)心血管,抗衰老等作用。要多吃西瓜,以補(bǔ)充維生素C,幫助皮膚抗氧化。
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