絲瓜可以生吃嗎 絲瓜生吃好還是熟吃好

感覺大部分的蔬菜都是可以生吃的，現(xiàn)在正是絲瓜上市的時候，那么絲瓜可以生吃嗎？絲瓜是吃生的好還是吃熟的好？

絲瓜可以生吃嗎

根據(jù)相關(guān)的研究絲瓜是不可以直接生吃食用的，所以絲瓜不能生吃，絲瓜要經(jīng)過高溫烹煮才能夠食用，食用絲瓜之后可以降低人體內(nèi)的火氣。絲瓜中還含有豐富的維生素，可以對肌膚狀態(tài)進(jìn)行改善，在青春期的孩子們可以多吃絲瓜，來改善臉上的青春痘，以此來保護(hù)肌膚的彈性和水潤。

絲瓜生吃好還是熟吃好

大多時候，絲瓜并不建議生吃，還是熟吃比較好。因為：

1、絲瓜性涼，生吃不利于脾胃，會加重腸胃寒涼的癥狀。

2、絲瓜含有豐富的膳食纖維，生吃不容易消化。

3、絲瓜中含有一種絲瓜苦味質(zhì)，生吃絲瓜有些苦味，需要加熱才能去除，生吃口味不好。

4、有些絲瓜苦味很重，因為含有一種堿糖甙生物堿，食用之后通常在半小時至數(shù)小時內(nèi)，就會出現(xiàn)中毒癥狀。輕者口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡，重者惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血，嚴(yán)重的還有性命之憂，所以苦絲瓜生吃不好。

絲瓜生吃有什么功效

絲瓜生吃具有清熱解毒的功效，還能夠補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，同時時光里面含有皂苷以及瓜氨酸，對于抗氧化有很好的作用，同時還能起到對抗皮膚衰老，有美白的作用。本身絲瓜里面含有的營養(yǎng)價值比較高，比如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素c、維生素d以及粗纖維豐富，能夠促進(jìn)胃腸道通便。

絲瓜生吃有毒嗎

絲瓜是可以生吃的。絲瓜是一種營養(yǎng)價值非常豐富的蔬菜，里面含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素c、維生素b族。生吃絲瓜之后，除了吸收必要的營養(yǎng)物質(zhì)以外，還可以吸收絲瓜之中的皂苷和瓜氨酸，可以有效的起到抗氧化的作用，還可以對抗皮膚衰老，有一定的美白作用。而且絲瓜本身屬于一種涼性的食物，可以有一定的清熱解毒的功效，可以緩解便秘，可以改善口舌生瘡等癥狀。

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