白扁豆的功效和作用是什么（白扁豆的功效與作用及食用方法）

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1、白扁豆的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。

2、白扁豆有健脾祛濕的功效。

3、臨床上可用于治療脾虛濕盛所致的脾虛、濕帶厭食、腹瀉或帶下過多等癥。

4、 可作為營養(yǎng)不良、病后脾運(yùn)不佳患者的滋補(bǔ)品。

5、白扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、防癌抗癌等功效。

6、白扁豆、紅棗、桂圓肉、蓮子心都可以煮湯吃，是很好的滋補(bǔ)佳品。

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