黃瓜的功效與作用及食用方法 有什么禁忌?（黃瓜的功效與作用及食用方法）

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1、黃瓜中所含的丙氨酸，精氨酸，谷氨酰胺對酒精肝硬化的患者，有輔助的治療作用，并可預防酒精肝的發(fā)生，所含有的葡萄糖甙，果糖等不參與通常的糖代謝，有一定的降血糖作用，糖尿病人可以用黃瓜代替淀粉來充饑；所含有的維生素E，可以抗衰老，養(yǎng)顏美容。

2、所含有的丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉變?yōu)橹?，有減肥的作用。

3、黃瓜可以當水果生吃，也可以配料做成涼菜，以及炒食。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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