開燈（開燈）

關于開燈，開燈這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、開燈酒：又名“開燈宴”，是生子后第二年掛燈之喜宴，每席菜肴九碗，也稱“開燈簋”。

2、　　“簋”是盛行于廣東省尤其是珠江三角洲地區(qū)盛宴的總稱。

3、“簋”原是古代祭祀時盛載黍稷的圓形器皿，其形狀或方或圓，材質(zhì)則有木制、竹制、陶制和銅制之分；它本來是古代貴族的食器或祭器，后來逐漸流傳到民間。

4、簋每道菜都選用最好的材料，但沒有牛肉，因為牛能夠幫助農(nóng)民耕田。

5、客家人稱呼簋為九子碟，寓意“九子登科”、“長長久久”。

6、“簋”，意謂筵席之豐盛，有九個大簋裝放菜肴食物。

7、古時祭祀，便常言“二簋”、“四簋”、“八簋”，全是用雙數(shù)，惟有粵地之穗、港、澳一帶，慣稱盛宴為“簋”。

8、盛宴之所以叫“簋”，其原因是，因為在“九”與“簋”之間還加個“大”字，不但言其多，且含有極其豐盛、隆重之意；且古人謂“造化之初，相爭”，“”即風、云、雷、雨、海、火、水、地、天，是“造物之初”的“相爭”之物，乃萬物之最，有其獨特意涵。

9、另據(jù)廣東省三水縣金本鎮(zhèn)(現(xiàn)廣東省佛山市三水區(qū)西南街道金本社區(qū))一座東漢前期之古墓出土物來看，粵人所言之“簋”，是可裝五至六斤米飯之“大碗”。

10、如果按今天人們的食量，裝滿“簋”，可供一百幾十人享用。

11、由此可知，“簋”是極言其飯菜之豐盛，夸耀其筵席規(guī)格之高。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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