鴿子松茸湯的做法（松茸湯的做法）

關(guān)于鴿子松茸湯的做法，松茸湯的做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、菜譜可不是網(wǎng)上搜集的了,哈哈哈~~~~我可是超喜歡吃松茸的哦, 松茸：學名松日蘑，生長于海拔2800米--4500米的高山叢林地帶，是唯一不能人工培植的野生菌類，為天然綠色食用菌。

2、野生松茸，色澤鮮明,體形肥大。

3、形若傘狀，菌蓋呈褐色，菌柄白色，均有纖維狀，茸毛鱗片。

4、菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細膩，口感極佳，并有濃郁的香氣及豐富的營養(yǎng)價值。

5、固其特殊的生長環(huán)境及特殊的細胞組織結(jié)構(gòu)，令人工無法栽培，成為最為名貴的食用菌，因而有“蘑菇之王”。

6、 2、食用價值 新鮮松茸菌肉白嫩、肥厚，質(zhì)地細密，口感極佳，香味濃郁，有延年益壽，治療高血壓，抗癌等作用。

7、 3、營養(yǎng)成分 香格里拉松茸含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，多種維生素，無氮化物，麥角甾醇等，并含有豐富的蘑菇多糖，是最好的功能性食品。

8、也是日本人最喜好的食品之一。

9、 另外，看過櫻桃小丸子的人都知道，松茸在日本是一種奢侈品，日本本土的松茸價格奇高，不過據(jù)說味道也奇佳，一般一顆要賣到3000—5000rmb,中國本土的松茸味道也不錯，價格也相對便宜 松茸菇基本上沒什么異味，屬于那種和肉燉就是肉味 的那種，我們基本上鮮的松茸是配青椒和肉炒著吃 。

10、五花肉最好。

11、做松茸主要看是鮮的還是干的，干的做湯好喝，最好是雞湯！ 需要原料： 干松茸、雞塊、姜片、料酒、鹽。

12、枸杞10粒 （有人參更好，不過夏天天熱不建議） 具體做法： 選好干松茸，去雜！提前用溫水泡發(fā)，換2次水，洗凈； 2、半只雞 切塊焯水去血腥，直接撈入燒開水的砂鍋中； 3、砂鍋中放入足夠多的水（水的比例是準備喝的分量的2倍，也就是說，如果準備喝4碗湯，那么水就是8碗，水不宜過多，也不宜過少，應該以完全沒過材料一些為準），加姜片、料酒燒開后，放入雞塊、枸杞煮開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲0.5小時 4、0.5小時后，加入泡好的松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一小時； 5、?；鹎?0分鐘加入適量的鹽即可。

13、吃的時候用適量鹽調(diào)味。

14、 6、出鍋后加少量香蔥、香菜 味道更好 青椒松茸（不放肉哦！肉貴了咱省著吃 更何況也沒什么吃頭，按我的做法 有肉味還可口） 主料：鮮松茸 　　輔料：青紅椒 　　調(diào)料：鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油 　　做法： 　　將松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片； 　　2、坐鍋點火放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內(nèi)留余油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。

15、 　　特點：味道鮮美，爽口。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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