如何做面包用烤箱

如何用烤箱制作美味面包

制作面包是一項既有趣又充滿成就感的活動，而使用烤箱可以輕松實現(xiàn)這一目標。以下是一個簡單的步驟指南，幫助你在家用烤箱制作美味的面包。

首先，準備所需的原材料：高筋面粉500克、干酵母7克、細砂糖60克、鹽8克、牛奶250毫升和黃油30克。將高筋面粉過篩后放入大碗中，加入細砂糖和鹽混合均勻。在另一個小碗中，用溫水溶解干酵母，靜置5分鐘使其激活。接著，將牛奶加熱至微溫（約40℃），倒入面粉中，再加入酵母液，用手或廚師機攪拌成團。

面團揉至光滑后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉搓，直到面團表面有光澤且不粘手。將面團蓋上保鮮膜，在溫暖處發(fā)酵約1小時，直至體積膨脹為原來的兩倍。發(fā)酵完成后，將面團排氣并分割成若干小塊，整形后再次醒發(fā)20分鐘左右。

預熱烤箱至180℃，將醒發(fā)好的面團放入烤盤，刷上一層蛋液增加色澤。最后送入烤箱烘烤25-30分鐘，觀察面包表面呈金黃色即可出爐。冷卻后便可享用香甜松軟的手工面包了！

通過以上步驟，你就能輕松在家利用烤箱制作出美味可口的面包，享受烘焙的樂趣！

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