糯米果的做法

糯米果是一種深受人們喜愛的傳統(tǒng)小吃，以其香甜軟糯的口感和簡單的制作方法而聞名。它不僅適合作為日常零食，也是節(jié)日聚會時的一道美味佳品。下面，我們就來詳細了解一下糯米果的制作過程。

首先，準備食材是關鍵。你需要糯米粉、紅豆沙或芝麻餡、白糖以及適量的水。將糯米粉倒入一個大碗中，加入少量的白糖，然后緩緩加入溫水，邊加邊攪拌，直到形成柔軟但不粘手的面團。接著，將面團分成若干小劑子，每個劑子大約能包裹住一勺餡料。

接下來，取一個小劑子，在手掌心搓圓后壓扁，放入適量的餡料，像包包子一樣收口捏緊，再輕輕揉成圓形或橢圓形的小球。為了增加風味，可以在表面撒上一些椰絲或者芝麻，這樣不僅能提升顏值，還能增添獨特的香氣。

最后一步就是蒸制了。把做好的糯米果擺放在鋪有濕布的蒸籠里，注意間隔開以免粘連。蓋上鍋蓋，用大火蒸約15-20分鐘即可。當看到糯米果變得晶瑩剔透，并散發(fā)出誘人的香味時，就可以關火出鍋啦！

剛出鍋的糯米果熱氣騰騰，咬上一口，外皮Q彈有嚼勁，內里的餡料香甜可口，讓人回味無窮。無論是自己享用還是饋贈親友，都是一份心意滿滿的選擇。怎么樣？是不是已經迫不及待想要動手試試看呢？快去廚房試試吧！

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