自制草莓醬的簡單做法
草莓醬是一種酸甜可口的果醬，不僅可以用作面包的涂抹伴侶，還能為酸奶、冰淇淋或蛋糕增添風(fēng)味。制作草莓醬的過程簡單易學(xué)，只需幾個(gè)步驟就能輕松完成。以下是詳細(xì)的做法。
首先，準(zhǔn)備好新鮮的草莓。挑選顏色鮮艷、無破損的草莓，洗凈后去蒂，切成小塊備用。將切好的草莓放入鍋中，加入適量白糖（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整），輕輕攪拌均勻，讓糖充分融化。靜置約20分鐘，這樣可以讓草莓釋放出更多的汁液。
接著，開中小火加熱鍋中的草莓混合物，不斷攪拌以防粘底。隨著溫度升高，草莓會(huì)逐漸變軟并釋放更多果汁。此時(shí)可以加入幾滴檸檬汁，既能增加酸味平衡甜度，也能幫助凝固果醬。繼續(xù)熬煮至濃稠狀態(tài)，期間需要持續(xù)攪拌以避免糊鍋。
當(dāng)果醬變得黏稠且顏色透亮?xí)r，關(guān)火放涼即可裝瓶密封保存。自制的草莓醬不含任何添加劑，健康又美味，非常適合家庭制作。無論是早餐搭配吐司還是作為下午茶的小點(diǎn)心，都是一道絕佳的選擇！
通過親手制作草莓醬，不僅能享受到勞動(dòng)的樂趣，還能感受到自然食材帶來的純粹美味。下次不妨試試自己動(dòng)手，給生活增添一份甜蜜吧！
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