湯做法

家常湯品的制作方法

在日常生活中，一碗熱騰騰的湯不僅能為身體補充水分，還能讓人感受到溫暖與幸福。無論是清晨的一碗清粥配湯，還是晚餐后的養(yǎng)生燉湯，湯品都以其獨特的魅力征服了無數(shù)人的味蕾。下面介紹一種簡單易學又營養(yǎng)豐富的家常湯——番茄雞蛋湯。

首先準備食材：新鮮的番茄兩個、雞蛋兩個、蔥花少許以及適量鹽和胡椒粉。將番茄洗凈后切成小塊備用，雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋內(nèi)倒入適量清水，待水燒開后放入切好的番茄塊，用勺子輕輕攪動防止粘底。接著加入少量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至番茄出汁變軟。此時緩緩倒入打散的雞蛋液，邊倒邊快速攪拌，使蛋花呈現(xiàn)出漂亮的絮狀。最后撒上蔥花提香，并根據(jù)個人口味添加胡椒粉增味即可關火。

這道湯色香味俱佳，酸甜適口，富含維生素C和優(yōu)質蛋白，非常適合全家人享用。如果想要更豐富一些，還可以加入蝦仁或肉絲等配料，讓湯的味道更加鮮美濃郁。總之，在忙碌的生活里，不妨抽出一點時間為自己和家人煮上一鍋暖心湯，感受那份來自廚房的溫情吧！

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