桃子罐頭的做法

自制美味桃子罐頭

炎炎夏日，來(lái)上一罐清涼爽口的桃子罐頭，不僅解暑還能滿(mǎn)足味蕾。制作桃子罐頭并不復(fù)雜，只需準(zhǔn)備好新鮮的水蜜桃和一些簡(jiǎn)單的材料，就能輕松在家完成。

首先，挑選成熟但不過(guò)熟的水蜜桃是關(guān)鍵。將桃子用清水洗凈后，剝?nèi)スぃㄈ绻矚g帶皮的口感，也可以保留）。然后將桃子切成均勻的小塊，去掉果核。接下來(lái)準(zhǔn)備糖水，通常使用冰糖或白砂糖，比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。一般情況下，每500克桃肉需要加入約200克糖，再倒入適量的清水熬煮至糖完全融化即可。

接著，將切好的桃塊放入鍋中，與糖水一起小火慢燉。期間要不斷攪拌，防止粘鍋，同時(shí)讓桃肉充分吸收糖分。當(dāng)桃子變得晶瑩剔透、糖水略微濃稠時(shí)，就可以關(guān)火了。此時(shí)，可以將熱騰騰的桃子裝入事先消毒過(guò)的玻璃瓶中，趁熱密封。待瓶子冷卻后，檢查密封是否完好，然后放入冰箱冷藏保存。

自制桃子罐頭不僅健康衛(wèi)生，還避免了市售產(chǎn)品中的添加劑，非常適合家庭制作。無(wú)論是直接食用還是搭配酸奶、冰淇淋，都能帶來(lái)美妙的味覺(jué)體驗(yàn)。快動(dòng)手試試吧！

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