家庭自制雪糕的簡單做法
炎炎夏日，來一根清涼爽口的雪糕無疑是最好的享受。然而市面上售賣的雪糕雖然種類繁多，但往往含有較多添加劑和糖分，不如自己動(dòng)手制作更健康又有趣。今天就教大家一款簡單易學(xué)的家庭自制雪糕做法。
首先準(zhǔn)備好所需的材料：牛奶250毫升、淡奶油150毫升、砂糖40克以及你喜歡的水果（如草莓、芒果或藍(lán)莓）或其他添加物（如巧克力碎片）。這些材料可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整比例，比如喜歡濃郁口感可以增加淡奶油的比例，或者加入椰漿增添風(fēng)味。
接下來是制作步驟：
第一步，將牛奶倒入鍋中加熱至溫?zé)釥顟B(tài)，加入砂糖攪拌均勻直至完全溶解，然后關(guān)火放涼。
第二步，將淡奶油用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至六成發(fā)，即出現(xiàn)細(xì)膩泡沫且體積稍微膨脹即可。
第三步，將放涼的牛奶緩緩倒入打發(fā)好的淡奶油中，輕輕攪拌均勻。
第四步，如果想讓雪糕更有層次感，可以將混合液分成兩份，一份保持原味，另一份加入切碎的新鮮水果丁或巧克力碎片，充分拌勻后裝入模具中。
第五步，將模具放入冰箱冷凍室，每隔一小時(shí)取出攪拌一次，重復(fù)三次左右，這樣可以讓雪糕質(zhì)地更加綿密。
第六步，最后靜置冷凍6小時(shí)以上，待其完全凝固即可脫模享用。
這款自制雪糕不僅健康無添加，還能根據(jù)喜好自由搭配各種食材，既滿足了味蕾需求，也帶來了DIY的樂趣?？靹?dòng)手試試吧！
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