棗糕的做法大全

棗糕的做法大全

棗糕，是一種以紅棗為主要原料制作的健康甜點(diǎn)，不僅味道香甜軟糯，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，深受人們喜愛。下面為大家介紹幾種常見的棗糕做法。

首先是最經(jīng)典的蒸制棗糕。準(zhǔn)備適量紅棗，先將其洗凈后煮熟去皮去核，再用攪拌機(jī)打成泥狀備用。將雞蛋打入碗中，加入白糖，用電動(dòng)打蛋器攪打至顏色發(fā)白且體積膨脹。接著分次加入紅棗泥和低筋面粉，輕輕翻拌均勻。最后倒入模具中，放入鍋內(nèi)隔水蒸約40分鐘即可。出鍋后撒上一些熟芝麻或椰蓉裝飾，美味又健康。

其次是烘焙版的棗糕。與蒸制法類似，先將紅棗處理好制成泥，然后將牛奶、植物油、紅糖混合均勻，再依次加入紅棗泥、雞蛋液以及過篩后的面粉，攪拌成順滑面糊。倒入鋪好烘焙紙的烤盤，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180℃烘烤約35分鐘。表面金黃且內(nèi)部濕潤(rùn)時(shí)即可出爐，冷卻后切塊食用。

此外還有利用電飯煲制作的簡(jiǎn)易棗糕。只需將所有材料按順序加入電飯煲內(nèi)膽，按下“蛋糕”模式鍵等待完成即可。這種方法簡(jiǎn)單快捷，非常適合廚房新手嘗試。

無論是哪一種方法，都能做出令人滿意的棗糕。它既可作為日常小零食，也能成為節(jié)日待客佳品，快來動(dòng)手試試吧！

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