吃腐乳有什么好處和壞處（吃腐乳有什么好處和壞處）

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1、疾病分析：腐乳本身屬于一種豆制品。

2、它含有大量的植物蛋白、氨基酸、酶等成分。

3、如果適量吃一些腐乳，可以有效吸收維生素B族，起到營養(yǎng)神經(jīng)的作用，預(yù)防老年癡呆癥，增強(qiáng)記憶力。

4、但是腐乳本身就是一種發(fā)酵產(chǎn)品，含有非常高含量的鈉離子。

5、吃多了容易導(dǎo)致水腫，加重腎臟負(fù)擔(dān)，還可能增加動(dòng)脈硬化的概率。

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