酸菜白肉的做法(酸菜白肉的做法 最正宗的做法)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。酸菜白肉的做法(酸菜白肉的做法 最正宗的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

今天帶來的是酸菜白肉,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。

1. 新鮮豬肉洗凈(不新鮮的記得泡血水)，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、花椒粒，中火開鍋打沫放料酒去腥，再小火煮15分鐘，撈出備用，烀肉湯留著。

2. 酸菜切絲，過涼水，洗凈攥干。

3. 一勺葷油加熱炒酸菜，沒有葷油用花生油炒，炒蔫放烀肉湯，沒過酸菜即可。

4. 放入肉塊倒熱水，沒過肉即可，中小火燉半個點

5. 肉撈出切片，再放回鍋里，加一勺雞精少許鹽，攪拌均勻，出鍋。

6. 愛

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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