這些食物可以幫助您對(duì)抗阿爾茨海默病

阿爾茨海默病通常始于通?？此坪?jiǎn)單的健忘，但隨著時(shí)間的推移，它會(huì)造成更大的破壞，影響語(yǔ)言、理解力和協(xié)調(diào)能力，并導(dǎo)致患者煩躁不安和劇烈的情緒波動(dòng)。

針對(duì)神經(jīng)退行性延遲飲食 (MIND) 的地中海 DASH 干預(yù)：MIND 飲食將延遲神經(jīng)退行性疾病的發(fā)生，從而減緩認(rèn)知能力下降。您可以在飲食中加入的食物包括全谷物、深綠葉蔬菜、堅(jiān)果、豆類、啤酒、家禽、海鮮和橄欖油。人們還必須檢查加工食品的攝入量。

Omega-3 脂肪酸：由于正常的大腦發(fā)育需要高水平的 DHA，因此建議食用富含脂肪的魚(yú)類。此外，所有種類的 omega-3 脂肪酸——包括核桃、亞麻籽和橄欖油——都可以對(duì)抗炎癥，這可能有助于大腦中的蛋白質(zhì)積聚。

富含維生素 C 和 E 的食物：大腦中所有化學(xué)反應(yīng)的副產(chǎn)品是自由基，這是一種破壞細(xì)胞的不穩(wěn)定分子，可能會(huì)加速智力衰退。含有抗氧化劑的食物有助于中和這些自由基。多吃富含維生素 C(如橙子、西蘭花和草莓)和維生素 E(如橄欖油和杏仁)的食物可能有助于降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

類黃酮含量高的食品和飲料：蘋(píng)果、藍(lán)莓、蔓越莓和柚子主要是富含類黃酮的水果。含有黃酮類化合物的蔬菜包括抱子甘藍(lán)、卷心菜、大蒜、蕓豆、洋蔥、豌豆和菠菜。

富含葉酸的食物：某些 B 族維生素(尤其是葉酸)的缺乏會(huì)導(dǎo)致執(zhí)行某些認(rèn)知任務(wù)變得困難。這種氨基酸會(huì)損害大腦功能，并會(huì)大大增加人患阿爾茨海默病(以及心臟病)的風(fēng)險(xiǎn)。來(lái)自深色綠葉蔬菜和干豆等蔬菜的葉酸可能會(huì)減緩認(rèn)知能力下降的過(guò)程。

姜黃：姜黃素是姜黃中的一種營(yíng)養(yǎng)素，在一些小型研究中與認(rèn)知功能的改善有關(guān)

漿果：藍(lán)莓、黑莓、覆盆子和草莓是抗氧化劑的強(qiáng)者，可以保護(hù)大腦免受氧化應(yīng)激，從而有益于大腦功能。

種子：葵花籽、亞麻籽和南瓜籽都含有抗氧化劑和營(yíng)養(yǎng)素，如維生素 E、鋅、omega-3 和膽堿，有助于減少認(rèn)知健康的下降。將這些種子單獨(dú)作為零食，撒在沙拉上，或?qū)⑺鼈兺低捣湃氩级『退娠灥忍瘘c(diǎn)中，以獲得最大的益處并改善大腦健康。

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