魚(yú)膠是什么魚(yú)的哪個(gè)部位（魚(yú)膠是什么）

關(guān)于魚(yú)膠是什么魚(yú)的哪個(gè)部位，魚(yú)膠是什么這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、魚(yú)膠又稱(chēng)魚(yú)肚，它不是魚(yú)的胃，而是某些魚(yú)類(lèi)的鰾(魚(yú)類(lèi)在水中調(diào)節(jié)升浮的器官)經(jīng)脫水干制而成，因其富含膠質(zhì)，故稱(chēng)為魚(yú)膠、花膠或魚(yú)旋膠，別名為魚(yú)白、魚(yú)浮、魚(yú)泡及魚(yú)卜。

2、魚(yú)膠中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質(zhì)，其脂肪含量相對(duì)較低。

3、有分析數(shù)據(jù)顯示，魚(yú)膠內(nèi)蛋白質(zhì)含量達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%。

4、魚(yú)膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量并不高。

5、魚(yú)膠的功能：人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來(lái)光滑飽滿(mǎn)，柔軟又富有彈性。

6、隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過(guò)了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛，皺紋，干澀等現(xiàn)象，所以需要適當(dāng)補(bǔ)充膠原蛋白。

7、?魚(yú)膠即魚(yú)鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚(yú)膠，也稱(chēng)魚(yú)肚、花膠。

8、?魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一。

9、魚(yú)膠素有“海洋人參”之譽(yù)，在我國(guó)食用魚(yú)膠有悠久的歷史，北魏賈思勰《齊名要術(shù)》中就有把石首魚(yú)鰾進(jìn)行加工食用的記載。

10、到唐代，魚(yú)膠成為貢品。

11、《新唐書(shū)·地理志》載：吳郡(今蘇州市)每年貢“壓胞（魚(yú)膠）七斤”。

12、到清朝，魚(yú)膠列為補(bǔ)品。

13、《本草新編》載：魚(yú)膠“補(bǔ)精益血”。

14、?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚(yú)膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。

15、其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅為0.2％。

16、魚(yú)鰾中所含有的大量生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。

17、機(jī)體通過(guò)與含有膠原蛋白的物質(zhì)結(jié)合，去影響某些特定組織的生理機(jī)能，從而促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的功效。

18、?黃花魚(yú)膠、金龍魚(yú)膠、赤嘴鳘魚(yú)膠等乃上等魚(yú)膠，盛產(chǎn)于我國(guó)東南部海域，它野生，無(wú)污染，富有粘性的物質(zhì)，含有極豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等，為純天然的綠色食品，是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇。

19、?另外現(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，魚(yú)鰾昧甘性平，養(yǎng)血止血，補(bǔ)腎固精。

20、它能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥；能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞；能加強(qiáng)腦與神經(jīng)及內(nèi)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；并可防治智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)滯緩、反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

21、由于魚(yú)鰾含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。

22、魚(yú)膠對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞、房勞過(guò)度的人士，作為進(jìn)補(bǔ)，至為合適。

23、?對(duì)愛(ài)美的女性來(lái)講，魚(yú)膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。

24、人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿(mǎn)，柔軟且有彈性。

25、隨著年齡的增長(zhǎng)，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時(shí)更新和補(bǔ)充，最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

26、　　在食療方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚(yú)膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等;魚(yú)膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚(yú)膠可助人體消除疲勞，對(duì)外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。

27、魚(yú)鰾俗稱(chēng)花膠，是一種高檔食材。

28、魚(yú)膠是魚(yú)鯪熬制的。

29、就是魚(yú)的魚(yú)鰾魚(yú)體內(nèi)的膠質(zhì)我想是我頭部那點(diǎn)很好的吃的東西吧。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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