家常美食——醬香肉末四季豆
四季豆是一種常見的蔬菜，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和纖維素。將四季豆與肉末搭配在一起烹飪，既簡單又美味，是一道非常受歡迎的家常菜。
制作這道醬香肉末四季豆，首先需要準備好新鮮的四季豆、豬肉末以及一些基本的調(diào)味料，如醬油、豆瓣醬、蒜末、姜末等。先將四季豆洗凈后切成小段，用開水焯一下，這樣可以去除豆腥味并保持其脆嫩口感。接著，在鍋中倒入適量油，放入蒜末和姜末爆香，再加入肉末翻炒至變色。隨后，放入豆瓣醬，繼續(xù)翻炒均勻，讓肉末充分吸收醬香味。最后，把焯好的四季豆加入鍋中，與肉末一起快速翻炒幾分鐘，加入適量的醬油調(diào)色調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。
這道菜色澤誘人，四季豆翠綠欲滴，肉末紅亮誘人，每一口都能感受到濃郁的醬香和四季豆的清甜。無論是搭配米飯還是面條都非常合適，是家庭聚餐或日常餐桌上的理想選擇。一道簡單的家常菜，卻能帶來滿滿的幸福感。
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