每天最多喝三杯咖啡可以降低中風(fēng)和致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù) 2021 年 ESC 大會(huì)上提出的研究，每天最多喝三杯咖啡可以降低中風(fēng)和致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

“據(jù)我們所知，這是系統(tǒng)地評(píng)估普通咖啡的心血管效應(yīng)最大的研究消耗在沒有診斷心臟疾病的群體，”研究報(bào)告的作者西蒙·朱迪博士說，對(duì)心臟和血管中心，塞梅爾魏斯大學(xué)，布達(dá)佩斯，匈牙利.

“我們的研究結(jié)果表明，定期飲用咖啡是安全的，因?yàn)樵?10 到 15 年的隨訪后，即使每天大量攝入咖啡也與不良心血管結(jié)局和全因死亡率無關(guān)，”她繼續(xù)說道。“此外，每天喝 0.5 到 3 杯咖啡與中風(fēng)、心血管疾病死亡和任何原因?qū)е碌乃劳鲲L(fēng)險(xiǎn)降低獨(dú)立相關(guān)。”

盡管咖啡是世界上消費(fèi)量最大的飲料之一，但人們對(duì)經(jīng)常飲用對(duì)心血管健康的長(zhǎng)期影響知之甚少。

這項(xiàng)研究調(diào)查了日常咖啡攝入量與心臟病發(fā)作、中風(fēng)和死亡之間的關(guān)聯(lián)。該研究包括英國(guó)生物銀行的 468,629 名在招募時(shí)沒有心臟病跡象的參與者。平均年齡為 56.2 歲，55.8% 為女性。

參與者根據(jù)他們通常的咖啡攝入量分為三組：無(沒有定期喝咖啡，22.1%)，輕度到中度(0.5 至 3 杯/天，58.4%)和高(超過 3杯/天，19.5%)。

研究人員使用多變量模型估計(jì)了中位隨訪 11 年期間每日咖啡消費(fèi)量與事件結(jié)果的關(guān)聯(lián)。分析調(diào)整了可能影響關(guān)系的因素，包括年齡、性別、體重、身高、吸煙狀況、體力活動(dòng)、高血壓、糖尿病、膽固醇水平、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況以及通常攝入的酒精、肉類、茶、水果和蔬菜。

與不喝咖啡的人相比，輕度至中度消費(fèi)與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低 12% 相關(guān)(風(fēng)險(xiǎn)比 [HR]=0.88，p<0.001)，心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低 17%( HR=0.83，p=0.006)，卒中風(fēng)險(xiǎn)降低 21%(HR=0.79;p=0.037)。

為了檢查潛在的潛在機(jī)制，研究人員分析了每日咖啡攝入量與心臟結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)聯(lián)，中位隨訪時(shí)間為 11 年。為此，他們使用了 30,650 名接受心臟磁共振成像 (MRI) 的參與者的數(shù)據(jù)，這被認(rèn)為是評(píng)估心臟結(jié)構(gòu)和功能的金標(biāo)準(zhǔn)。

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