如何制作美味的面包
制作面包是一項(xiàng)既有趣又充滿成就感的手藝。從揉面到烘烤，每一個(gè)步驟都需要耐心和細(xì)致。下面是一份簡(jiǎn)單易懂的面包制作指南。
首先，準(zhǔn)備所需的原材料：高筋面粉500克、干酵母7克、糖60克、鹽8克、牛奶250毫升以及黃油40克。將牛奶加熱至微溫（約35℃），然后將干酵母撒入其中，靜置5分鐘，待其激活起泡。接著，在一個(gè)大碗中混合高筋面粉、糖和鹽，倒入激活好的酵母液，并開(kāi)始攪拌。當(dāng)面團(tuán)初步形成時(shí)，加入軟化的黃油繼續(xù)揉搓。為了使面團(tuán)更加光滑且有彈性，需要反復(fù)揉搓至少10分鐘。
接下來(lái)是發(fā)酵階段。將揉好的面團(tuán)放入涂了少許油的大碗中，用保鮮膜覆蓋后放置于溫暖處發(fā)酵大約1小時(shí)，直到體積膨脹為原來(lái)的兩倍左右。之后取出面團(tuán)排氣，將其分割成若干小塊并整形。再次讓其松弛15分鐘，再進(jìn)行最后成型，比如圓形或長(zhǎng)條形。
最后一步就是烘烤了。預(yù)熱烤箱至180℃，將面包放入烤制25-30分鐘，直至表面呈現(xiàn)金黃色即可出爐。新鮮出爐的面包散發(fā)出誘人的香氣，搭配果醬或黃油食用更佳。
通過(guò)以上步驟，你就能輕松做出一款美味可口的家庭自制面包啦！
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