松子的營養(yǎng)價值 松子有什么功效

松子的營養(yǎng)價值

每100克松子中含有膳食纖維16克，維生素E225mg，鉀1007mg，鎂272mg。松子中含有豐富的不飽和脂肪酸，磷，錳等，有提高腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用，是腦力勞動者的健腦佳品，同時對老年癡呆有很好的預(yù)防作用，有健腦益智的功效。松子中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，松子還能夠潤腸通便，對便秘有一定的效果。

能夠潤腸通便，因為松子當(dāng)中含有豐富的油脂，通過滋潤腸道而有很好的潤腸通便、預(yù)防便秘的好處。

能夠增進(jìn)體力、緩解疲勞，因為松子當(dāng)中含有豐富的脂肪，而1克脂肪能夠產(chǎn)生9千卡的熱量，通過吃松子為機體提供能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的好處非常明顯。

能夠益智，因為松子當(dāng)中富含有多不飽和脂肪酸，這些多不飽和脂肪酸對于大腦細(xì)胞膜的構(gòu)成和神經(jīng)的代謝有重要的調(diào)節(jié)作用，有很好的益智的好處。

松子生吃、熟吃都可以。正常的說，沒有發(fā)芽或者發(fā)霉的松子仁是可以生吃的。不過不同品種的松子仁生吃多了會出現(xiàn)不同的反應(yīng)。比如，紅松籽生吃的話吃多了會頭暈，就是我們俗稱的“上頭”，而華山松吃多了嘴里會發(fā)苦。要特別注意的是，長了芽的生松子仁是不能吃的。

生吃松子營養(yǎng)不流失。 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病; 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處; 松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物; 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

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