松子有點苦是怎么回事 松子苦了還能吃嗎

松子有點苦是怎么回事

松子變質

松子中的油脂含量豐富，保存不當易出現腐敗變質，產生黃曲霉毒素，進而降低食物口感，出現變苦的現象，所以吃到嘴里就是苦的，就像是吃了變質的花生一樣，食用后還會提高癌癥的發(fā)病率。

吃多了松子皮

松子里面的薄皮稍帶有一點苦味，如果吃松子的時候是帶皮一起吃的，并且食用量還挺多的話，那么也有可能會出現嘴巴變苦的情況。

個人原因

肝膽疾病可能會出現嘴苦的癥狀，如果除了吃松子外，食用其他的食物也口苦的話，那么可能會身體某些方面出現了問題。

不能吃。 我們吃松子的時候可能會吃到一些發(fā)苦的松子，這樣的松子不能吃，可能存在一些有害物質被人體吸收后不利于健康。

多漱口

吃了松子后嘴苦，應該用清水漱漱口，減輕嘴苦的癥狀，緩解身體的不適。

多喝水

喝水可以稀釋口腔內苦味物質的濃度，進而緩解嘴苦，而且還能加快松子在體內的代謝，促進松子的消化及吸收。

吃甜食

甜食可以掩蓋口腔內分泌的苦味，所以吃了松子后嘴巴變苦，不妨試一試食用甜食。

新鮮采集的松子，表面富有油光，有濃郁的松木油香氣，炒制后這種香氣會變得十分淺淡，但松子放壞后的氣味就是非常難聞的了。放壞的松子有兩種變質的情況，一種是保存良好但放置時間過久導致的變質，多發(fā)生在氣候干燥的北方，這樣的壞松子聞起來就是辛辣刺鼻的油脂味，也就是俗稱的“哈喇味”，這樣的松子是絕對不能食用的，因為松子里有將近70%的不飽和脂肪酸，如果產生哈喇味，就代表這些脂肪酸發(fā)生了分解酸敗，食用后還可能發(fā)生腹瀉、腹痛和嘔吐等食物中毒情況；

松子壞了什么味道

另一種松子變質的情況則是保存不當導致的霉變，多發(fā)生在空氣潮濕的南方，這時候的松子會發(fā)生強烈的腐敗變質的味道，由于松子富含油脂的特性，聞起來會類似于肉類的腐敗氣味，這樣的松子滋生了大量的黃曲霉菌，是絕對不能吃的，黃曲霉菌會分泌出毒性很強的毒素，食用會導致嚴重的食物中毒，長期食用這樣的松子還會大大增加癌癥風險。

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