為什么喝牛奶吃橘子會(huì)拉肚子
為什么喝牛奶吃橘子會(huì)拉肚子
這是因?yàn)殚僮雍胸S富的維生素和果酸,牛奶中的蛋白質(zhì)含量非常高。 果酸會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),凝固成沉淀物,影響胃的吸收和消化。 如果腸道的消化功能比較弱,或者體質(zhì)比較虛弱,吃完橘子后喝牛奶確實(shí)可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 而有些人單純喝牛奶也可能引起腹瀉,因?yàn)槲改c道不吸收牛奶中的蛋白質(zhì)。 喝牛奶的時(shí)候最好不要吃水果,或者吃完橘子,過一段時(shí)間再喝牛奶。
牛奶和橘子間隔多久能吃建議時(shí)間間隔為 30 分鐘以上。水果一般在體內(nèi)停留 30 分鐘左右才能到達(dá)腸道,最好間隔30分鐘后喝牛奶。 并不是橘子和牛奶不能一起吃,而是兩種食物同時(shí)服用后,水果中的維生素C和果酸會(huì)影響牛奶中鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,或者引起腸胃不適, 所以它們是分開吃的。 更好的。
牛奶不能和什么水果一起吃飲食中喝牛奶最好不要和含果酸的水果一起吃,如山楂、葡萄、李子、橙子、酸石榴等,因?yàn)楣岬人嵝晕镔|(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收;也不能和單寧酸含量高的水果一起吃,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)和單寧會(huì)發(fā)生反應(yīng)并凝固,不利于人體消化,也會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收率,日常生活中單寧含量高的水果有柿子、葡萄、石榴等。此外還有韭菜、巧克力等食物忌食,以免誘發(fā)腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀。
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