為什么喝牛奶吃橘子會(huì)拉肚子

為什么喝牛奶吃橘子會(huì)拉肚子

這是因?yàn)殚僮雍胸S富的維生素和果酸，牛奶中的蛋白質(zhì)含量非常高。 果酸會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，凝固成沉淀物，影響胃的吸收和消化。 如果腸道的消化功能比較弱，或者體質(zhì)比較虛弱，吃完橘子后喝牛奶確實(shí)可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 而有些人單純喝牛奶也可能引起腹瀉，因?yàn)槲改c道不吸收牛奶中的蛋白質(zhì)。 喝牛奶的時(shí)候最好不要吃水果，或者吃完橘子，過一段時(shí)間再喝牛奶。

建議時(shí)間間隔為 30 分鐘以上。水果一般在體內(nèi)停留 30 分鐘左右才能到達(dá)腸道，最好間隔30分鐘后喝牛奶。 并不是橘子和牛奶不能一起吃，而是兩種食物同時(shí)服用后，水果中的維生素C和果酸會(huì)影響牛奶中鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，或者引起腸胃不適， 所以它們是分開吃的。 更好的。

飲食中喝牛奶最好不要和含果酸的水果一起吃，如山楂、葡萄、李子、橙子、酸石榴等，因?yàn)楣岬人嵝晕镔|(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收；也不能和單寧酸含量高的水果一起吃，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和單寧會(huì)發(fā)生反應(yīng)并凝固，不利于人體消化，也會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收率，日常生活中單寧含量高的水果有柿子、葡萄、石榴等。此外還有韭菜、巧克力等食物忌食，以免誘發(fā)腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀。

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