菠蘿可以隔夜吃不 菠蘿可以放冰箱嗎

菠蘿可以隔夜吃不

一般來說只有是保存較好（比如放在冰箱），菠蘿隔夜也是不會(huì)壞的，而且菠蘿一般會(huì)用鹽浸泡一會(huì)，鹽水本身具有消毒的能力，所以是不容易壞的。如果隔夜的菠蘿變味了，而且顏色異常，則建議不要食用。一般完好的菠蘿存放的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)，可放4天左右；而切開的菠蘿最多可放2~3天左右。如果菠蘿切開后，不采用比較好的保存方法，會(huì)使菠蘿暴露在空氣中，從而容易被氧化。所以切開后的菠蘿，可以用保險(xiǎn)膜包好，置于7℃以上的冰箱中，可保存兩天左右；也可以將去皮后的菠蘿完全浸泡在淡鹽水中，可保存24小時(shí)左右。如果菠蘿是完整的，還沒有被切開，最好是放在避光、陰涼的地方貯藏，而不適合放在冰箱中冷藏。

冰箱保鮮層的溫度通常在7度左右，在這個(gè)溫度下，大部分細(xì)菌等微生物的繁殖能力都會(huì)下降，把第一天吃不完切開的菠蘿或是完整的菠蘿放入冰箱都能起到延長菠蘿保鮮期的作用，一般放到第二天仍然新鮮可食。菠蘿屬熱帶水果，熱帶水果的特性是比較怕冷，因此菠蘿不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時(shí)間最好不要超過兩天。菠蘿跟蘋果一樣，切開后極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實(shí)在吃不完又怕變黑浪費(fèi)，可以切成小塊加糖腌制，沖水喝或是當(dāng)成甜品食用。如果是沒削皮的菠蘿一般還是能放好幾天，要是削皮的菠蘿就跟被磕到的蘋果一樣很容易變質(zhì)壞掉。只要果肉跟空氣接觸就會(huì)被氧化掉。

菠蘿刮完皮之后是一定要放在水中來隔絕空氣的，很多人不知道泡菠蘿用什么水，我今天就來講一下，泡菠蘿大多數(shù)是用涼開水，而不是用自來水，自來水中有很多其他的物質(zhì)，對人體也不是很好，可能還有細(xì)菌將菠蘿泡進(jìn)自來水中，會(huì)受到污染。涼開水就是最合適的選擇，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍}調(diào)整它的濃度，涼開水是被燒開過的，水里面基本上沒有空氣和細(xì)菌，最為保險(xiǎn)。

菠蘿可以用糖水泡，只是使用糖水浸泡以后甜度會(huì)提高，但菠蘿中的酸味不會(huì)減輕，建議使用鹽水浸泡。菠蘿使用鹽水浸泡時(shí)，需要注意的是，浸泡時(shí)間不要太長，控制在半個(gè)小時(shí)以內(nèi)就行一般來說，成熟菠蘿的顏色多是黃色的，顏色越深說明成熟度越高，食用口感會(huì)更好一些，但是不利于保存，保質(zhì)期很短。除此之外，優(yōu)質(zhì)的菠蘿有著較為濃郁的特殊香味，如果菠蘿比較生則不建議食用，可以催熟一下再食用。

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