月餅模具怎么用(冰皮月餅模具怎么用)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。月餅模具怎么用(冰皮月餅模具怎么用)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

月餅中有個重要的工具就是壓模，把月餅壓成泥喜歡的形狀，一般都是圓的！很多人不會這道工序，那么月餅模具怎么壓月餅呢？月餅模具哪種好呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！

1. 一般常見的木制月餅模具通常是手握倒扣式的。也就是說要提前把做做好的中秋月餅胚胎先倒扣在模具里，然后施力成型后再從模具中扣出。倒扣時用力要均勻，反面正扣一下即可把月餅取出來。缺點是對餅皮的要求較高，操作方法也稍顯繁瑣，而且木制的月餅模具因為材質的不同，在使用一段時候后很可能出現(xiàn)開裂等情況。

2. 按壓式月餅模具

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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