重慶火鍋底料絕密配方DIY過(guò)程(正宗重慶火鍋底料的制作方法)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。重慶火鍋底料絕密配方DIY過(guò)程(正宗重慶火鍋底料的制作方法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

重慶火鍋底料絕密配方DIY過(guò)程

1. 用熱水將香料泡約半小時(shí)。

2. 花椒用熱水泡漲。

3. 將泡好的香料和花椒撈出瀝干水分；老姜切片，蒜拍破，蔥白切段。

4. 準(zhǔn)備兩只炒鍋，將豆瓣醬、大蔥、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只鍋里。

5. 充分拌勻。

6. 將另一只鍋燒熱，下牛油熬化。

7. 再加入色拉油燒到7-8成熱。

8. 把油舀到和勻的調(diào)料上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！