大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。太二酸菜魚(yú)做法(太二酸菜魚(yú)做法步驟)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
這樣做的酸菜魚(yú)，光吃魚(yú)我急就能吃一條、嘿嘿。
1. 準(zhǔn)備草魚(yú)一條，把魚(yú)肉和魚(yú)骨分離。片好的魚(yú)肉，加上適量胡椒粉、鹽和雞精，蛋清一個(gè)，順時(shí)針抓拌均勻，再加一小勺生粉，抓勻靜置半小時(shí)。
2. 提前浸泡好的酸菜，改刀切成小塊。
3. 鍋里倒上適量食用油，油熱放入魚(yú)骨煎一下，煎至兩面金黃撈出控油備用。
4. 鍋留底油，放入蔥姜蒜和野山椒，炒香。
5. 然后倒上切好的酸菜，下入煎好的魚(yú)骨，倒上適量清水，加上鹽、雞精和白糖，一勺白醋，大火煮五分鐘。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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